Żelazo hemowe i żelazo niehemowe – które jest lepsze i na czym polega różnica

Żelazo hemowe i żelazo niehemowe Witam serdecznie. Dzisiaj odpowiedź na jedno z ważnych i fundamentalnych można powiedzieć… żelaznych pytań, które zostało mi zadane. Bardzo ważnym pytaniem, które pojawia się bardzo często jest pytanie dotyczące kwestii przyswajania żelaza. Żelazo jest nam bardzo potrzebne. Jako źródło żelaza takie typowe w pożywieniu kojarzymy pokarmy przede wszystkim pochodzenia zwierzęcego. Na pewno wszyscy kojarzycie, że powinniśmy zjeść jakąś wątróbkę, że w mięsie jest dużo żelaza, nabiał zawiera żelazo (ale akurat mało), oczywiście żelazo jest też zawarte w jajach. Natomiast, aby zrozumieć pewne niuanse dotyczące tego, jakie źródła są trochę bardziej optymalne dla nas, jeżeli chodzi o uzupełnianie i bilansowanie żelaza dla naszego organizmu, musicie wiedzieć, że żelazo w naszym pożywieniu może być w

Może ważniejsza od cholesterolu, a… nieznana większości TMAO

Dieta bogata w pokarmy pochodzenia zwierzęcego może zwiększać ryzyko rozwinięcia niewydolności nerek lub serca. Mechanizmem, który między innymi do tego się przyczynia jest substancja przyspieszająca proces miażdżycowy zwana trimetyloaminą, a konkretnie tlenkiem trimetyloaminy TMAO (ang. trimethylamine-N-oxide). Czym jest TMAO? TMA powstaje jako produkt bakteryjnej przemiany choliny, lecytyny i karnityny zawartej przede wszystkim w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Przemiana ta ma miejsce w jelitach i przebiega przy udziale określonych bakterii jelitowych. TMA wchłania się do krwioobiegu i w wątrobie jest utleniana do TMAO. A skąd wiemy, że do powstania TMAO potrzebne są jelitowe bakterie? Wykonano takie sprytne badanie. Badanym pacjentom podawano ugotowane na twardo jaja, ponieważ wiadomo, że żółtko jaj jest bogate między innymi w cholinę i

30-latek w strefie zawałowej cz 2 (Ocena ryzyka) [VIDEOBLOG]

Zapraszam do obejrzenia drugiej części mojego wykładu poświęconego zawałowi serca. W tym materiale opowiadam o zestawie podstawowych badań pomocnych w ocenie ryzyka wystąpienia u Was zawału lub udaru.

By |2021-04-19T16:03:59+01:007 czerwca, 2019|Kategorie: Profilaktyka, Video|Tagi: , , , , |Możliwość komentowania 30-latek w strefie zawałowej cz 2 (Ocena ryzyka) [VIDEOBLOG] została wyłączona

Spokojnie, to tylko zawał – cześć trzecia – zapobieganie

Trzecia część wykładu pt. Spokojnie, to tylko zawał. Tym razem omawiane są możliwości zapobiegania wystąpieniu zawału, udaru i innych powikłań naczyniowych. Każdy z nas chciałby trzymać się jak najdłużej z daleka od tych chorób, od pobytu w szpitalu, od wizji niepełnosprawności. Co robić ?

Dieta – miażdżyca 49:0 – czy taki wynik jest możliwy?

        W większości projektów badawczych w ostatnich kilkudziesięciu latach planowano badanie związku cholesterolu i tłuszczy zawartych w diecie z powstawaniem zmian miażdżycowych a w efekcie większą częstością występowania zawałów, udarów i innych powikłań naczyniowych. Oczywistym jednak jest, że zarówno cholesterol jak i w większość nasyconych tłuszczy to składniki charakterystyczne dla diety, w której przeważają składniki zwierzęce. Jednak formułowanie wprost tezy badawczej, że to właśnie dieta “zwierzęca” jest związana z późniejszym, częstszym występowaniem miażdżycy już nie budziło entuzjazmu gremiów sponsorujących projekty badawcze. Dlaczego tak było możemy się jedynie domyślać. Być może dlatego, że obniżanie poziomu samego cholesterolu jest praktycznym i łatwo mierzalnym celem dla farmakoterapii? Może dlatego, że ewentualne dostarczanie dowodów na ewentualny związek diety “zwierzęcej”

Przejdź do góry