Żelazo hemowe i żelazo niehemowe – które jest lepsze i na czym polega różnica

Żelazo hemowe i żelazo niehemowe Witam serdecznie. Dzisiaj odpowiedź na jedno z ważnych i fundamentalnych można powiedzieć… żelaznych pytań, które zostało mi zadane. Bardzo ważnym pytaniem, które pojawia się bardzo często jest pytanie dotyczące kwestii przyswajania żelaza. Żelazo jest nam bardzo potrzebne. Jako źródło żelaza takie typowe w pożywieniu kojarzymy pokarmy przede wszystkim pochodzenia zwierzęcego. Na pewno wszyscy kojarzycie, że powinniśmy zjeść jakąś wątróbkę, że w mięsie jest dużo żelaza, nabiał zawiera żelazo (ale akurat mało), oczywiście żelazo jest też zawarte w jajach. Natomiast, aby zrozumieć pewne niuanse dotyczące tego, jakie źródła są trochę bardziej optymalne dla nas, jeżeli chodzi o uzupełnianie i bilansowanie żelaza dla naszego organizmu, musicie wiedzieć, że żelazo w naszym pożywieniu może być w

Zwróć uwagę na swoje tętno cz.1

W dzisiejszym, ale i w kolejnych odcinkach podcastu ZawałOFFcy dowiecie się kilku bardzo praktycznych i bardzo istotnych z punktu widzenia Waszego zdrowia faktów. Odpowiemy sobie na pytanie - Co to jest tętno. Zwrócę jednocześnie Waszą uwagę na proste czynności, które możecie i powinniście sami wykonywać. Czynności te zwiększą Wasze bezpieczeństwo z punktu widzenia zagrożeń spowodowanych przez zaburzenia rytmu serca, ale nie tylko. Co najciekawsze w tym przypadku jest to, że nie będziemy potrzebowali lekarzy, nie będziemy potrzebowali żadnej specjalistycznej aparatury medycznej, nie będziemy również potrzebowali urządzeń elektronicznych codziennego użytku, w które właściwie już prawie wszyscy jesteśmy wyposażeni, czyli smartfonów i smartwatchy – o ich wykorzystaniu będzie osobny odcinek. Co to jest tętno (puls)? Zaczniemy sobie

Może ważniejsza od cholesterolu, a… nieznana większości TMAO

Dieta bogata w pokarmy pochodzenia zwierzęcego może zwiększać ryzyko rozwinięcia niewydolności nerek lub serca. Mechanizmem, który między innymi do tego się przyczynia jest substancja przyspieszająca proces miażdżycowy zwana trimetyloaminą, a konkretnie tlenkiem trimetyloaminy TMAO (ang. trimethylamine-N-oxide). Czym jest TMAO? TMA powstaje jako produkt bakteryjnej przemiany choliny, lecytyny i karnityny zawartej przede wszystkim w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Przemiana ta ma miejsce w jelitach i przebiega przy udziale określonych bakterii jelitowych. TMA wchłania się do krwioobiegu i w wątrobie jest utleniana do TMAO. A skąd wiemy, że do powstania TMAO potrzebne są jelitowe bakterie? Wykonano takie sprytne badanie. Badanym pacjentom podawano ugotowane na twardo jaja, ponieważ wiadomo, że żółtko jaj jest bogate między innymi w cholinę i

Homocysteina ważna czy nieważna – odczarowujemy mity

  Musimy rozpocząć dyskusję od tego czym jest w ogóle homocysteina? Otóż jest ona aminokwasem, zawierającym w sobie siarkę. Homocysteina u ssaków może powstać z innego aminokwasu siarkowego, czyli metioniny i jest to jedyna ścieżka jej powstawania. Czyli można powiedzieć już na pierwszy rzut oka, że jeżeli mamy dużo innych aminokwasów siarkowych (takich jak metionina) to łatwiej będzie gromadzić homocysteinę - ponieważ właśnie w przemianie aminokwasów siarkowych może powstać homocysteina. Czy dobrze jest mieć w diecie za dużo aminokwasów siarkowych odsyłam Was do podcastu klubowego (odcinek 42), gdzie omawiam tę drobną różnicę, dotyczącą właściwej ilości aminokwasów siarkowych w diecie. Diabeł tkwi w szczegółach – ale zrozumienie to nic skomplikowanego.     No dobrze, to teraz dlaczego

Jaja – superfood czy zło?

Superfood Możemy powiedzieć, że jaja są najmniej złym produktem pochodzenia zwierzęcego, jakim dysponujemy. Dobrze się zaczyna, prawda? Jaja - jakie są ich zalety? Mają bardzo dużą wartość odżywczą. Są bardzo gęste energetycznie. Nie podlega to dyskusji. W skorupce zamknięty jest komplet składników niezbędnych po powstania ptaka z zarodka. Wyobraźcie sobie jaka bomba odżywcza i energetyczna jest w niej zapakowana! Musi ona wystarczyć do tego, żeby z kilku komórek powstało zwierzę. Nieprawdopodobne co potrafi natura, prawda?   Ale czy na pewno?   https://open.spotify.com/episode/3CAclN3g1vbeiasdQjKSvc?si=1dMduwFYSk6fv0ZCd1nVOw Gęstość energetyczna Czy ta nadzwyczajna gęstość energetyczna na pewno jest dla nas zaletą? Zastanówcie się czy zjedzenie 3 jaj jest dla Was problemem? Pewnie nie. Większość z Was prawdopodobnie zje tyle bez problemu. Ale

Zwapnienia tętnic wieńcowych – czyli dlaczego na starszych mówi się „wapniaki”?

  Dziś zajmiemy się tematem, który został podrzucony w komentarzach do poprzedniego odcinka poświęconego próbie wysiłkowej EKG. Tematem tym jest indeks zwapnień tętnic wieńcowych, po angielsku Coronary Artery Calcium Score CACS. Pomimo tego, że miałem inne tematy w kolejce to obiecałem, że będę reagował na Wasze propozycje i pytania. Więc bierzemy na tapetę zwapnienia tętnic wieńcowych.   Dlaczego temat zwapnień tętnic wieńcowych brzmi sexi i jest interesujący dla ludzi? Myślę, że jest tak dlatego, ponieważ każdy z nas w głębi chciałby tak naprawdę wiedzieć czy ma zmiany miażdżycowe, chciałby - jeżeli to będzie możliwe - je po prostu zobaczyć oraz chciałby żeby ktoś zmierzył ich nasilenie. Optymalnie, aby takie badanie było mało inwazyjne wygodne i nie obciążające naszego organizmu.

Podcast #7 – Czym jest ryzyko rezydualne

Ryzyko rezydualne Często znajduję się w takiej sytuacji, że żona pacjenta pyta mnie na szpitalnym korytarzu o to, czemu jej mąż dostał kolejnego zawału, jeśli rok temu przestał palić papierosy, mięso je tylko przegotowane, a nie pieczone, unika tłuszczu w diecie, zaczął systematycznie chodzić na długie spacery, przyjmuje leki na nadciśnienie i jest ono teraz prawidłowe, przyjmuje leki na cholesterol i on się obniżył - a lekarz POZ był zadowolony z efektu leczenia. Ano drodzy słuchacze mamy tutaj do czynienia z tzw. ryzykiem rezydualnym! Większość z Was zdaje sobie sprawę z tego, że mamy typowe czynniki ryzyka miażdżycy takie, jak palenie papierosów, wysoki cholesterol, nadciśnienie, cukrzyca, mała aktywność ruchowa. W codziennej praktyce we współpracy z

Czy słyszałeś kiedyś o śródbłonku naczyniowym?

Śródbłonek naczyniowy Pierwszy raz w życiu słyszysz o śródbłonku naczyniowym? Jeśli tak, to zapewniam, że zaskoczę Cię w tym artykule jeszcze nie raz. Komórki wyściełające naczynia to śródbłonek naczyniowy. Od jego prawidłowego funkcjonowania zależy nasze zdrowie w większym stopniu, niż może Ci się wydawać.   Co to jest śródbłonek? Śródbłonek naczyniowy to wyściółka naczyń krwionośnych, która jest barierą pomiędzy mięśniami a krwią. Jest on bardzo aktywny, bierze udział w transporcie substancji chemicznych, ale też sam wydziela różne substancje. Prawidłowo działający śródbłonek naczyniowy wydziela m.in. tlenek azotu (NO). Co robi tlenek azotu w Twoim organizmie? Tlenek azotu chroni Cię m.in. przed nadciśnieniem tętniczym, reguluje przepływ i opór naczyń, działa przeciwzapalnie (przeciwmiażdżycowo). Tlenek azotu działa rozkurczająco na żyły i tętnice,

Przejdź do góry