Światowe trendy W trakcie corocznej konferencji Amerykańskiego Towarzystwa Medycznego (AMA), która odbyła się w 2017 r. w  Chicago, dyskutowano na temat diety optymalnej dla pacjenta przebywającego w placówkach zamkniętej służy zdrowia. W rezolucji nr 406 stwierdzono, że na bazie dostępnych danych naukowych wszystkie placówki medyczne powinny być zachęcane do zmiany menu pacjentów na dietę roślinną. Ponadto powinno się, zwłaszcza w czasie choroby i rekonwalescencji odbywanej w szpitalu, wyeliminować z diety mięso,