Jeść do woli bez liczenia kalorii? Czy to możliwe?
Czy można jeść do woli ? Dzisiaj wprowadzimy sobie nowe słówko i będzie to sformułowanie – dieta Ad Libidum. Co to znaczy w diecie „ad libidum” – jest to sformułowanie wzięte wprost z języka łacińskiego, które znaczy ni mniej, ni więcej w naszym polskim języku, jak „do woli”. W przypadku odżywiania się oznacza to po […]
Kwasy omega-3 z mięsa – fakt czy mit?
Polskie Mięso a kwasy omega W jednym z artykułów sponsorowanych przez konsorcjum Polskie Mięso (to jeden z marketingowych nośników przekazu, promujący spożywanie mięsa wieprzowego), było hasło o większej w ostatnich latach zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 w tymże mięsie! Przeanalizujmy zatem pokrótce to zagadnienie. Kwasy omega w wieprzowinie? Te jakże potrzebne człowiekowi wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) […]
Lekcja z trwającego aktualnie największego badania o wpływie diety na nasze zdrowie – Nutri-Score
Nie wiem, czy wiecie, ale w 2009 roku rozpoczęto realizację prawdopodobnie największego projektu badawczego, dotyczącego wpływu tego, co jemy na nasze zdrowie. Projekt ten nazywa się NutriNet-Sante. Uczestniczy w nim blisko 200 000 ludzi! Celem tego projektu badawczego jest zebranie jak największej ilości danych dotyczących tego, co jemy. W projekcje NutriNet-Sante zbierane są takie dane […]
Podcast #3 Pytania o NKR. Czy zwracać uwagę na lekkostrawność i ciężkostrawność posiłków? Kiedy najlepiej spożywać posiłki?
Witaj w kolejnym podcaście. Odpowiadam na Wasze pytania dotyczące NKR i nie tylko. O czym jest ten odcinek? Jakie wartości odżywcze mają daktyle? Czy warto jeść daktyle? Czy trzeba zmieniać posiłki w diecie? Jak duża powinna być rozmaitość diety? Czy warto wykonywać badania na alergię i nietolerancję pokarmową domowymi testami? Jakie wartości odżywcze […]
Dobry plan to podstawa
Jak zmienić dietę? Dobry plan to podstawa! Pacjenci często mówią : doktorze, chcielibyśmy ograniczyć spożycie produktów odzwierzęcych, ale nie wiemy jak kontrolować swoją dietę, aby nie popełniać błędów i aby niczego w niej nie zabrakło. Postanowiłem więc pokrótce opisać to, czego w diecie wegan nie powinno zabraknąć każdego dnia. Jest kilka grup produktów: warzywa: świeże […]
Zapalenia jelit – terapia wspomagana dietą?
zapalenia jelit są bardzo przykrymi i ograniczającymi życie chorobami. Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelit i choroby Leśniowskiego-Crohna jest trudne i obarczone ryzykiem działań niepożądanych. Czy i jak bardzo można pomóc metodami naturalnymi?