Pełnoziarnista dieta roślinna – dieta optymalna

Spis treści

Osoby na diecie roślinnej mogą zjeść objętościowo więcej pokarmów.  Jednocześnie są one bardziej od zwierzęcych urozmaicone w składzie. Pomimo to sumarycznie spożywają oni mniej kalorii. Można zatem jeść dużo ale mimo to tracić na wadze. Wydaje się, że ważnym parametrem jest “gęstość kaloryczna” pokarmów. Wystarczy porównać kaloryczność 300 gramów kaszy jaglanej z tą samą ilością wołowiny. Dodatkowo pokarmy bogate w błonnik w naturalny sposób dają poczucie sytości i satysfakcji ze spożytego posiłku.

 

Wszystko byłoby logiczne, gdybyśmy tylko z takim modelem mieli do czynienia. Możliwe i łatwe ograniczenie kaloryczności nie stanowi jedynego powodu korzystnego działania pełnoziarnistej diety roślinnej. Paradoksalnie Chińczycy będący na tej diecie pochłaniali średnio więcej kalorii niż Amerykanie a mimo to byli szczuplejsi. I nie chodzi tutaj o aktywność fizyczną – pod uwagę w tej analizie brani byli chińscy pracownicy biurowi i średnio (dla populacji) aktywni Amerykanie.

 

Zatem dlaczego tak jest?

 

Pierwszą odpowiedzią jest “hipoteza termogenezy”
U wegetarian zaobserwowano większe tempo metabolizmu w spoczynku i większą termogenezę (spalanie kalorii w formie ciepła). W przypadku diety przetworzonej i zwierzęcej natomiast w dużo większym stopniu obserwowane było odkładanie jej w postaci tkanki tłuszczowej.

 

Drugą odpowiedzią jest aktywność fizyczna
Eksperymenty na zwierzętach wykazały, iż zwierzęta otrzymujące w diecie czterokrotnie mniej białka zwierzęcego były dwukrotnie  aktywniejsze fizycznie i różnica utrzymywała się przez cały czas obserwacji.

 

Podsumowanie:
  • Mniejsza gęstość kaloryczna
  • Większe bogactwo składu pokarmu
  • Uczucie sytości po spożyciu błonnika
  • Przyspieszenie metabolizmu
  • Wzrost intensywności termogenezy zamiast odkładania tkanki tłuszczowej
  • Większa wewnętrzna ochota do podejmowania aktywności fizycznej

 

Wszystkie te zjawiska są charakterystyczne dla pełnoziarnistej, nieprzetworzonej diety roślinnej.
Czy według Państwa mogą one skutkować zmniejszeniem masy ciała ?

Udostępnij wpis

Teleporada

A może porozmawiamy o Twoim zdrowiu w ramach teleporady? Umów pasujący Ci termin na mojej stronie. Do spotkania potrzebujesz tylko internetu. Porozmawiamy za pomocą aplikacji ZOOM. Bez wychodzenia z domu. 

Wizyta w gabinecie

Możemy spotkać się w moim gabinecie lekarskim w Łodzi. Harmonogram dostępnych terminów znajdziesz na stronie.

Popularne kursy:

Dieta roślinna - kompleksowy kurs
(część teoretyczna oraz praktyczne gotowanie na ekranie)
Jak leczyć nadciśnienie tętnicze?

Dowiedz się więcej

Zobacz inne wpisy, obejrzyj kolejny wywiad. 

Nowotwory ?

Wieprzowiną w polskiego lekarza….

W wydaniu „Gazety Lekarskiej” z lutego 2020 r. został opublikowany artykuł zatytułowany "Wieprzowina – nowe fakty". Przypominam, że „Gazeta Lekarska” jest prasowym organem samorządu lekarskiego w naszym kraju. Jakież było

Dieta zatrzymująca nie tylko miażdżycę

Czy dieta roślinna może zatrzymać miażdżycę? Jaka konkretnie dieta sprawdziła się w praktyce? Są na to dowody? Co z innymi chorobami na tej diecie?
Zawał nie wybiera - jak żyć po zawale

Jak rozpoznać zawał serca – szczera rozmowa, która może uratować życie

Rozmówca: Jacek Czas trwania: ok. 50 minut Temat: Zawał serca, zdrowie mężczyzn, stres, styl życia, profilaktyka Jak rozpoznać zawał serca – Poznaj historię Jacka W tym wyjątkowym odcinku zapraszam do

Otyłość u dzieci – jak sobie z nią radzić? Najnowsze wytyczne i rekomendacje

ok. 15 minut Prowadzący: dr Tomasz Jeżewski, lekarz medycyny, kardiolog, internista Kategoria: zdrowie dzieci, medycyna stylu życia, otyłość, profilaktyka, wytyczne kliniczne O czym jest ten odcinek? Cześć! Nazywam się Tomasz

Czy influencerzy są niebezpieczni

Wpływ influencerów na nasze decyzje i zdrowie – rozmowa z Weroniką Trzmielewską

Wpływ influencerów na nasze decyzje i zdrowie – rozmowa z Weroniką Trzmielewską W dzisiejszym odcinku podcastu poruszamy fascynujący temat związany z psychologią społeczną oraz oddziaływaniem influencerów na nasze życie. Gościem

Spermidyna czy obowiązkowa w zestawie długowieczności?

Aby żyć długo i cieszyć się zdrowiem, trzeba włożyć trochę wysiłku. Pomóc w tym może m.in. spermidyna. Co to takiego? Wyjaśniam w podcaście. Chciałem dzisiaj przybliżyć Wam bardzo ciekawą substancję,