Zamienniki mięsa, czyli gdzie szukać białka na diecie roślinnej?

Pytania o zamienniki mięsa i białko w diecie roślinnej powtarzają się bardzo często. Niepokój o niedobór białka bierze się pewnie z tego, że białku zwierzęcemu w diecie człowieka przypisuje się nadmierne znaczenie. Zupełnie niesłusznie! Jeszcze do tego wrócimy. Tymczasem skupmy się na zamiennikach mięsa. Na pewno będzie zdrowiej! Gdzie szukać białka na diecie roślinnej czyli co zamiast mięsa? Ile białka? Tylko dla przypomnienia powiem, że powinniśmy spożywać 10-15% kalorii z białka. Nasze dzienne zapotrzebowanie to 0,8 g na każdy kilogram ciała. A teraz już do rzeczy! Zamienniki mięsa na diecie roślinnej Produktów, które mogą zastąpić mięso jest mnóstwo. Wybrałem 6 imitujących konkretne mięsa/dania. Potraktuj to jako szybką, podręczną ściągę, kiedy chce się jeść, a brakuje pomysłu 😉 Tofu