Seleryba z puree

Panie i panowie! Przed nami –Seleryba z rześką słodko-kwaśną surówką. To propozycja dla tych, którzy bardzo tęsknią za starym, tradycyjnym smakiem. Mam tu na myśli tradycyjne dania kuchni polskiej, na której każdy się wychował. Co przygotowałem na tę tesknotę?